Un ritrovo per i sapori ed i profumi della tradizione

Il piacere di assaporare, valutando gli aspetti sensoriali e percependo le caratteristiche più nascoste dei migliori piatti… queste sono le degustazioni da Refood. Ogni vino è abbinato ai più raffinati sapori della cucina Campana per creare un connubio enogastronomico magico ed indimenticabile.

Il nostro chef

Creatività, passione e dedizione sono la base della nostra offerta culinaria.

Grazie alle materie prime a Km 0 provenienti dalla nostra Tenuta e alla sua continua ricerca di prodotti eccellenti adatti al suo stile, lo chef Capozzi, con il suo staff, propone una cucina tipica e contemporanea allo stesso tempo, una cucina reinterpretata, tra pietanze sia di mare che di terra, in maniera semplice e geniale.
La sua filosofia è creare una perfetta armonia tra gli ingredienti che compongono le sue ricette.
Dagli antipasti ai dolci scoprirete il piacere di valutare e percepire gli aspetti sensoriali e le caratteristiche più nascoste nei nostri piatti.

Il nostro chef

La pizzeria

Da Refood i colori della pizza e il profumo del pane caldo ogni giorno!

La farina, la lievitazione, gli impasti, le così dette "pagnotte"... parole semplici che descrivono una realtà conosciuta a tutti: la pizza!
Domenico Cuomo, il nostro pizzaiolo, vive tra queste parole, dedica tempo è passione ad ogni tipo di preparazione: dalla pizza ai vari tipi di pane che ci prepara ogni mattina.
La pizza che propone è una classica pizza Napoletana, leggera e gustosa. Gli ingredienti che utilizza sono selezionati appositamente per offrire la massima qualità nelle sue pizze sia classiche che gourmet.

La pizzeria
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